Coquillotos chorizo

Name: Coquillotos chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 250 g coquillottos; 100 g chorizo doux; 100 g parmesan rapé; 20 cl crème fraîche; 200 ml bouillon de volaille; 1 morceau oignon; 2 c à s huile

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DifficultéFacile

Préparation5 mn

Cuisson45 mn

Temps total50 mn

Très gourmand et très facile. Un rizotto mais détourné avec des coquillettes. Maris et enfants adorent.

Celine Martin

1recette
postée

Ingrédients

4 personnes

coquillottos 250 g
chorizo doux 100 g
parmesan rapé 100 g
Crème fraîche 20 cl
Bouillon de volaille 200 ml
Oignon 1 morceau
Huile 2 c à s

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Préparation

1 Faire revenir dans un cookut, l'oignon épluché et tranché avec l'huile.
2 Ajouter les coquillettes. Une fois translucides, ajouter le bouillon petit à petit, jusqu'à cuisson complète des coquillettes (moelleuse). Tout celà à feu doux, en remuant régulièrement.

Pour finir
À la fin, ajouter la crème fraiche, le chorizo et le parmesan. Servir tout de suite.

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Coquillotos chorizo

Celine Martin

Ingrédients

coquillottos 250 g

chorizo doux 100 g

parmesan rapé 100 g

Crème fraîche 20 cl

Bouillon de volaille 200 ml

Oignon 1 morceau

Huile 2 c à s

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