Filets de sardine marinés au vin blanc

Name: Filets de sardine marinés au vin blanc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg de petites ou moyennes sardines fraîches; 1/2 litre de vin blanc ordinaire; 250 ml de jus de citron; 1/2 oignon; Laurier; 1 citron; 3 clous de girofle; Sel, poivre; (Les quantités sont approximatives)

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Ingrédients

2 kg de petites ou moyennes sardines fraîches
1/2 litre de vin blanc ordinaire
250 ml de jus de citron
1/2 oignon
Laurier
1 citron
3 clous de girofle
Sel, poivre
(Les quantités sont approximatives)

Calories

/ personne

400 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

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Préparation

1 Nettoyer, vider et étêter les sardines. Retirer l'arrête centrale et la queue, nettoyer les filets sous l'eau.
2 Étaler les filets par couche sur du papier absorbant. Une fois les filets bien nettoyés et "secs", les disposer dans un plat ou une petite terrine, saler.

3 Ajoutez un demi-oignon blanc émincé en lanières.
4 Ajouter un demi-citron coupé en rondelles.
5 Arroser les filets de jus de citron puis les recouvrir de vin blanc.
Pour finir
Ajouter clous de girofle, laurier, puis saler et poivrer.

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Ingrédients

Calories

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