Rouleaux de printemps faciles et rapides

4.5 / 5  basé sur 8 avis
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Une entrée aux saveur d’asie.

Ingrédients

  • 10 de galette de riz ( 9 à 10 galettes)
  • 300 g de vermicelles de soja (transparents )
  • 100 g de crevettes cuites
  • 2 carottes
  • 10 feuilles de salade
  • 10 tiges de menthe
  • Sauce : sauce soja ou sauce pour nems

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Laisser tremper les vermicelles de soja dans l'eau tiède. Egouttez- les puis couper les en morceaux. Râpez les carottes.
  2. 2 Trempez les galettes de riz dans un saladier tiède rempli d'eau avec un peu de sucre. Afin de les rendre plus souple.
  3. 3 Déposez tout d'abord une feuille de salade ( préalablement couper à la main) et quelques feuilles de menthe. Ensuite rajoutez les vermicelles de soja et quelques carottes râpées et 3 crevettes.
  4. Pour finir
    Confection du du rouleau de printemps. Procédez de même pour les autres galettes. Servir accompagné de sauce soja ou de sauce pour nems.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler Leslie - 20 mai 2020
Excellent

Très frais et entrée légère.
Bonne recette pour entamer l'été.

Signaler Hirondelle - 28 octobre 2016
Excellent

C'est la 2e fois que je fais des rouleaux de printemps et toujours aussi bon, facile à préparer aussi, mais j'utilise du vermicelle de riz et j'y ajoute de la mangue très bon et à essayer.

Signaler caroline.d27 -  4 février 2016
Excellent

Effectivement la recette et ultra facile à faire et en plus très bonne.J'ai juste rajouter des pousses de soja que j'ai mélangé au carotte pour avoir un peu plus de gout et c'était parfait !

Signaler Pascal21123 - 20 avril 2013
Très bien

Ramollir les galettes de riz
Je ramolli les galettes dans un torchon bien mouillé, et c 'est bien du vermicelle de soja. Le vermicelle de riz, lui, est utilisé pour les nems.

Signaler Christine - 19 novembre 2012
Bien

Une idée pour les soirs d'été.
Vermicelles de soja ? Plutôt vermicelles de riz !
Ma suggestion : Ajoutez des germes de soja frais pour le croquant, julienne de concombre et de carottes, menthe, coriandre ou ciboulette pour les rouleaux (nem) végétariens, pour les carnivores :) adaptez : crevettes, blanc de poulet, porc laqué ...

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