3.7/5
13 avis
Salade exotique : la recette facile
30 mn
Facile
120 kcal
Voyagez sous les tropiques avec cette salade exotique ultra-fraîche ! Un mélange gourmand de crevettes, d'ananas juteux et d'avocat fondant sur un lit de riz léger. Une recette saine, facile et prête en seulement 30 minutes pour vos déjeuners ensoleillés.
Ingrédients
5
Personne
-
Laitue 1 unité -
Riz 250 g -
Crevette 250 g -
Ananas 1/2 unité -
Avocat 2 unités -
Citron 2 unités -
Yaourt 1 unité
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Mettre le riz à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.
- 2 Pendant ce temps, laver, essorer, effeuiller la salade et réserver au frais. Décortiquer les crevettes et en garder quelques unes entières pour la présentation. Vous pouvez aussi laisser juste la queue des crevettes.
-
3
Couper l’ananas en tranches, enlever la peau et le couper en cubes. Couper 4/5 belles rondelles de citron et presser le reste en jus. Eplucher l’avocat, le couper en cubes et garder 4/5 lanières pour la décoration. L’arroser de jus de citron. -
Pour finirDans un grand saladier, mettre les feuilles de laitue dans le fond. Poser le riz par-dessus en l’égrainant. Mélanger doucement les crevettes, les morceaux d’ananas et d’avocat. Verser le tout sur le riz. Enfin, décorer avec : les rondelles de citrons, les lanières d’avocats et les crevettes entières.
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