"Salade de melon, jambon cru et mozzarella"

Salade de melon, jambon cru et mozzarella

20 mn
Facile
150 kcal

La salade de melon est une recette estivale simple et pleine de fraîcheur. Associé au jambon cru et à la mozzarella, le melon apporte une touche sucrée qui équilibre parfaitement les saveurs salées. Facile et rapide à préparer, cette salade de melon est idéale pour une entrée légère ou un déjeuner d'été.   Lire la suite

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Ingrédients

4 personne
  • Mesclun
    Mesclun 80 g
  • Melon
    Melon 2 unités
  • Tomate
    Tomate 4 unités
  • Jambon cru de Parme
    Jambon cru de Parme 8 tranches
  • Mozzarella
    Mozzarella 2 boules
  • Huile d'olive
    Huile d'olive 4 c à s
  • Vinaigre balsamique
    Vinaigre balsamique 2 c à s
  • Basilic
    Basilic 1 bouquet

Préparation

Temps total 20 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1
    Préparer la base de la salade
    Disposer la salade sur les assiettes. Couper le melon en tranches et chaque tranche de jambon cru en deux.
  2. 2
    Disposer le melon et le jambon cru
    Alterner une tranche de melon avec 1/2 tranche de jambon cru sur une moitié d'assiette.
  3. 3
    Ajouter les tomates et la mozzarella
    Sur l'autre moitié d'assiette, disposer les tomates et la Mozzarella coupées en morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer de basilic coupé très fin.
  4. 4
    Assaisonner la salade
    Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique par assiette.
  5. Finaliser la salade de melon
    Décorer avec quelques feuilles de basilic et servir bien frais.
Conseils

Peut-on préparer une salade de melon à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance. Il est toutefois conseillé d'ajouter l'assaisonnement juste avant de servir pour garder toute la fraîcheur de la salade.

Quel melon choisir pour une salade ?

Un melon bien mûr et parfumé est idéal. Le melon charentais est particulièrement adapté pour les salades.

Que peut-on ajouter dans une salade de melon ?

On peut ajouter des ingrédients comme de la feta, du concombre, des pignons de pin ou de la roquette pour varier les saveurs.

 

 

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Vos avis

  basé sur 7 avis)
Signaler Marie-josé - 21 mai 2009
Excellent

Très frais
Bon mariage du melon-jambon avec les tomate-mozzarella et du mesclun.
Ma suggestion : Rien à changer. Très belle présentation.

Signaler Marie José - 7 juillet 2008
Excellent

Réponse à Colette
C'est une de mes salades préférées ! C'est la recette originale mais vous pouvez l'adapter en ajoutant tout ce que vous aimez.

Signaler Colette - 5 juillet 2008
Très bien

Agréable
Savoureux et rafraîchissant.
Ma suggestion : Ajouter quelques radis croquants.

Signaler Yy - 13 juin 2024
Bien

Signaler Chatounette - 22 juillet 2020
Excellent

raffraichissante à souhait

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