Flan sucré à la courgette

4.5 / 5  basé sur 66 avis
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Cette recete m'a réconciliée avec la courgette... à essayer pour les enfants !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Peler grossièrement la courgette (je laisse toujours un peu de peau pour colorer le flan). La couper en 2 dans le sens de la longueur et la vider. Couper la courgette en petits morceaux.
  2. 2
    Dans une casserole, mettre de l'eau légèrement salée et la courgette en morceaux. Faire cuire. Elle est cuite quand un couteau s'enfonce facilement dedans.
  3. 3
    Egoutter la courgette dans une passoire et la laisser dedans le temps de préparer le flan pour qu'elle s'égoutte au maximum.
  4. 4
    Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la farine, le lait et le beurre fondu (30 secondes au micro-onde, à couvert). Mélanger entre chaque ingrédient.
  5. 5
    Mixer la courgette afin d'obtenir une purée (voir photo) et la verser sur la préparation dans le saladier. Mélanger.
  6. Pour finir
    Beurrer et fariner un moule assez grand (type plat à gratin) et verser la préparation. Enfourner 50 à 60 minutes. Le flan est prêt quand la pointe du couteau ressort à peine sèche.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 66 avis )
Signaler Katia - 19 mai 2021
Excellent

Surprenant de faire un gâteau avec des courgettes mais chaque été, quand le jardin déborde de courgettes, je ressort la recette ! Mon mari est fan !

Signaler Bab - 26 juillet 2020
Très bien

Très bon.. Pas du tout un goût de courgettes. J ai rajouté des raisins de Corinthe et du rhum. 120 g de sucre et 90 g farine et 90 g maizena

Signaler Talya - 18 juillet 2020
Excellent

Recette top __Mes enfants adorent sa __Et mon mari est conquis à refaire tres vite

Signaler Marie -  9 septembre 2019
Excellent

Très bon avec du basilic

Signaler Lyna - 20 août 2019
Très bien

Alors avec a peine un verre de sucre, je le trouve déjà trop sucré. J'ai utilisé 4 courgettes moyennes, surprise par l'aspect liquide de l'appareil mais au final texture parfaite du flan.

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