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Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs

Name: Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 20 g poudre d'amande; 20 g poudre de noisettes; 110 g farine; 70 g sucre fin; 1 cc levure chimique; 12 cl huile; 4 blanc d'oeufs (160g); 300 g confiture de tomates vertes

10 mn

Facile

300 kcal

Je vous propose d'utiliser vos blancs d'oeufs avec une confiture hors du commun, une délicieuse confiture à la tomate verte, accompagnés d'autres ingrédients classiques, cela donnera un gâteau bien moelleux!

Par Mcponpon

http://www.miamponpon.canalblog.com

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Ingrédients

8 personnes

Poudre d'amande 20 g
Poudre de noisettes 20 g
farine 110 g
sucre fin 70 g
levure chimique 1 cc
huile 12 cl
blanc d'oeufs (160g) 4
confiture de tomates vertes 300 g

Préparation

Temps total 45 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 35 mn

1

Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Réserver. Dans un autre saladier, mélanger les poudres d'amande et de noisette avec la farine, le sucre fin et la levure. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige et mélanger délicatement avec une maryse.
2

Ajouter 3cs de confiture de tomates vertes et mélanger.

3

Dans un moule en silicone, verser la moitié de la pâte, répartir le reste de confiture et couvrir de l'autre moitié de la pâte.
4

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35min, le temps que la pâte soit cuite. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer un peu de sucre glace.
Pour finir

NB: Et pourquoi pas avec une autre confiture??? http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/01/10/37782049.html