Velouté potiron châtaignes à la Floraline

Difficulté Facile
Quantité 6 pers
Préparation 30 mn
Cuisson 45 mn
Temps total 1 h 15 mn

À tester : ce velouté potiron châtaignes à la Floraline de la marque Floraline.

Ingrédients

6 personnes
  • Potiron

    Potiron 1,5 kg

  • Floraline 40 g

  • Châtaigne

    Châtaigne 500 g

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 20 cl

  • Sel

    Sel

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Préparation

  1. 1 Inciser les châtaignes à l’aide d’un couteau, mettre les châtaignes dans une casserole d'eau salée et faire cuire pendant 30 minutes.
  2. 2 Pendant ce temps éplucher et laver le potiron et couper en gros cubes.
  3. 3 Une fois les châtaignes cuites, les éplucher.
  4. 4 Dès que les potirons sont fondants, les retirer du feu et égoutter. Mixer le tout en ajoutant petit à petit la crème fraîche.
  5. 5 Remettre à la casserole à feu doux et ajouter la Floraline tout en remuant pour épaissir votre velouté. Laisser cuire 3 minutes.
  6. Pour finir
    Ajouter une pincée de sel.
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