Velouté de potiron au gingembre frais
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Sublime et délicieuse. Une soupe de potiron que je vous conseille d'essayer. Outre sa saveur exquise, n'oublions pas ces bienfaits nutritifs. Très légère et oh combien délicieuse !
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- Du gingembre frais
- Sel
- Une noix de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- de la crème liquide
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 25 mn
- 30 mn
Préparation
-
Émincez l'oignon et le faites revenir avec le gingembre frais dans la noisette de beurre et l'huile. Rajoutez le potiron et la pomme de terre coupés en dés, salez. Lorsque le tout prend une couleur dorée, couvrez avec de l'eau et laissez cuire 25 minutes environ. Mixez le tout, et rajoutez de la crème liquide. Remettre sur le feu quelques secondes. Retirez, décorez comme sur la photo et savourez.
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