Velouté Floraline potiron châtaignes
1 h
Facile
Découvrez cette recette de velouté Floraline potiron châtaignes. Parfait pour se réchauffer en hiver, cette soupe est ultra-onctueuse.
Ingrédients
6
Personne
-
Floraline 40 g
-
Potiron 1,5 kg
-
Châtaigne 500 g
-
Crème fraîche 20 cl
-
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
1 h 15 mn
Préparation
1 h
Cuisson
15 mn
-
1
Préparation des chataignesInciser les châtaignes à l’aide d’un couteau, mettre les châtaignes dans une casserole d'eau salée et faire cuire pendant 30 minutes.
-
2
CuissonPendant ce temps, éplucher et laver le potiron et couper en gros cubes. Faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce que la chair puisse être facilement traversée par la lame d'un couteau puis égoutter.
-
3
FinitionsUne fois les châtaignes cuites, éplucher. Mixer les châtaignes et le potiron tout en ajoutant petit à petit la crème fraîche.
-
DressageRemettre à la casserole à feu doux et ajouter la Floraline tout en remuant pour épaissir votre velouté. Laisser cuire 3 minutes. Ajouter une pincée de sel. Servir !
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?