Velouté de potiron, patate douce & châtaignes
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Ingrédients
- 500 g de potiron
- 250 g de châtaignes
- 200 g de patate douce
- 1 oignon
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- 20 cl de lait
- Sel, poivre
Calories
/ personne- 90 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 35 mn
- 50 mn
Préparation
-
Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les châtaignes, la patate douce et le potiron préalablement épluchés et découpés en morceaux. Ajouter le bouillon et laisser cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes. Verser le lait et mixer le tout. Saler et poivrer.
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