Velouté de potiron, châtaignes et pois chiches : la recette facile

Une soupe nourrissante et réconfortante à déguster bien au chaud. Elle peut constituer un plat unique pour le dîner.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 350 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn
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Préparation

  1. 1
    Dans une grande casserole, faites chauffer 25 cl d'eau salée. Ajoutez les pommes de terre et le potiron épluchés et coupés en morceaux. Laissez cuire 20 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon émincé, les châtaignes et les pois chiches et laissez encore mijoter 10 minutes.
  2. Pour finir
    Mixez le tout au blender pour obtenir un mélange onctueux (ce n'est pas grave s'il reste quelques morceaux...). Ajoutez le parmesan râpé. Servez bien chaud.
C'est terminé
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