Pâtes au citron

Name: Pâtes au citron
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 600 g de pâtes; 5 citrons non traités; 250 g de crème fraîche; 100 g de parmesan; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

3.5 / 5 basé sur 6 avis

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Facile à préparer, ce plat surprend par son originalité.

Nat Haly

48recettes
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Ingrédients

600 g de pâtes
5 citrons non traités
250 g de crème fraîche
100 g de parmesan
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
12 mn
12 mn
24 mn

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Préparation

1 Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
2 Pendant ce temps, lavez les citrons, prélevez les zestes et le jus de 2 citrons.

3 Dans une casserole, faites doucement chauffer les zestes avec l’huile d’olive pendant 2 minutes. Ajoutez la crème fraîche et portez à ébullition. Versez le jus de citron et laissez bouillir.
4 La crème commence à se liquéfier. Puis, quand elle commence à épaissir, ajoutez le parmesan, salez peu, poivrez, mélangez et laissez cuire encore 1 minute.
Pour finir

Egouttez les tagliatelles et mélangez-les avec la crème de citron. Servez très chaud.

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Pâtes au citron

Nat Haly

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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