Financier pistache framboise
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Le financier, le petit dessert parfait pour accompagner une bonne glace maison. Ici on pourra faire un sorbet framboise.
Ingrédients
6
personnes
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Sucre glace 150 g
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Beurre 80 g
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Beurre 180 g
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Blanc d'oeuf 180 g
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Poudre d'amande 120 g
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Framboise 24
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pâte de pistache 1 cuillère
Préparation
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Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu. Ajouter 1 cuillère de pâte de pistache (A doser selon votre goût). Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et brillante. Verser la préparation dans des moules à financiers (au 3/4). Déposer 2 framboises par financier. Enfourner 15 minutes à 180°
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