Financier pistache framboise

20 mn
Facile
300 kcal

Le financier, le petit dessert parfait pour accompagner une bonne glace maison. Ici on pourra faire un sorbet framboise.

Par Nathalie Taxil

https://www.nath-chocolat.com
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Ingrédients

6 personnes
  • Sucre glace

    Sucre glace 150 g

  • Beurre

    Beurre 80 g

  • Beurre

    Beurre 180 g

  • Blanc d'oeuf

    Blanc d'oeuf 180 g

  • Poudre d'amande

    Poudre d'amande 120 g

  • Framboise

    Framboise 24

  • pâte de pistache

    pâte de pistache 1 cuillère

Préparation

Temps total 35 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 15 mn
  1.  
    Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu. Ajouter 1 cuillère de pâte de pistache (A doser selon votre goût). Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et brillante. Verser la préparation dans des moules à financiers (au 3/4). Déposer 2 framboises par financier. Enfourner 15 minutes à 180°
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