Tenders maison façon KFC
3.9 / 5
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Les tenders façon KFC sont une gourmandise régressive simple à préparer à la friteuse ou à l'airfryer. Choisissez de la volaille bio pour cette recette et prenez soin de bien l'enrober de "chapelure" à base de corn flakes pour qu'ils soient bien croustillants. Servez le poulet avec du ketchup (maison) et des frites.
Ingrédients
4
personnes
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Filet de poulet 4
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Oeuf 1
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Pétale de maïs non sucré 1 paquet
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Farine 100 g
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Ail 1 gousse
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Paprika 1 c à c
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Sel
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Poivre
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Huile pour friture
Préparation
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1
Découpe du pouletCoupez les blancs de poulet en gros morceaux.
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2
Préparation de l'ailHachez l’ail.
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3
MélangeMélangez dans un saladier les morceaux de poulet avec l’ail haché et le paprika.
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4
Enrobage des tendersMélangez dans une assiette creuse la farine avec du sel et du poivre.
- 5 Écrasez grossièrement les pétales de maïs dans une autre assiette creuse.
- 6 Battez l’œuf et versez-le dans une troisième assiette creuse.
- 7 Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine, dans l’œuf puis dans les pétales de maïs.
-
CuissonFaites chauffer l’huile de friture dans une friteuse ou une poêle. Faites frire les tenders jusqu'à ce qu'ils dorent. Déposez-les sur du papier absorbant. Servez.
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