Toast avocat, oeuf et alfalfa
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Pour le brunch, optez pour cette savoureuse recette de toast avocat, oeuf et alfalfa proposée par Esprit Bio.
Ingrédients
4
personnes
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Avocat mûr 2
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Oeuf 2
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Graines d'alfalfa germées Esprit Bio 200 g
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Pain complet 4 tranches
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Huile d'olive 1 c à s
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Faire cuire les œufs dans une casserole pendant 9 minutes, puis laisser refroidir.
- 2 Éplucher les œufs et les couper en 2.
- 3 Faire griller les tranches de pain.
- 4 Peler les avocats et les couper en tranches.
- 5 Recouvrir les tranches de pain grillé d'avocat, puis disposer les œufs par-dessus.
- 6 Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez les graines germées d’alfalfa.
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Pour finirDéposer un filet d’huile d’olive. Plus qu'à déguster !
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