Cake fondant polenta fruits rouges
20 mn
Facile
1789 kcal
Cake fondant à partager entre amis autour d'un bon café !
Ingrédients
6
personnes
Pour le cake
-
polenta 100 g -
amandes en poudre 220 g -
Levure chimique 1/2 sachet -
Sucre roux 200 g -
beurre ou moitié margarine moitié beurre 225 g -
oeufs 3 -
orange le zeste 1 -
extrait de vanille -
fruits rouges congelés ou frais quelques poignées
Pour le sirop
-
oranges le jus 2
-
Miel 3 c à s -
eau 1-2 c à s -
sucre glace
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
20 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Préchauffer le four à 180°C.
- 2 Mélanger ensemble les ingrédients secs dans un bol : polenta, levure, amandes en poudre.
- 3 Dans un saladier battre ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- 4 Ajouter les œufs.
- 5 Ajouter les ingrédients secs.
- 6 Ajouter l'extrait de vanille, les fruits rouges et le zeste d'orange.
- 7 Verser l'appareil dans un plat préalablement beurré et enfourner pour 35 à 40 min en surveillant régulièrement.
- 8 Pendant ce temps préparer le sirop : faites bouillir l'eau le miel et le jus d'orange pendant quelques minutes.
- 9 Lorsque le cake est cuit verser le sirop doucement en laissant absorber progressivement.
-
Pour finirLaisser refroidir et ajouter au moment de servir un glaçage fait de quelques gouttes de jus d'orange et d'eau avec du sucre glace et décorer de framboises.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?