Tarte tomate-ricotta : la recette facile

Name: Tarte tomate-ricotta : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 4 tomates (ou 1 boîte de tomates pelées au jus); 200 g de ricotta; 2 oeufs; 50 g de crème fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail (facultatif); 3 brins de persil; parmesan ou fromage râpé; sel; poivre

4.5 / 5 basé sur 11 avis

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Tarte tomate-ricotta : la recette facile

Pour 6 personnes en entrée ou pour 4 personnes en plat principal.

Delphine bourdet

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
4 tomates (ou 1 boîte de tomates pelées au jus)
200 g de ricotta
2 oeufs
50 g de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail (facultatif)
3 brins de persil
parmesan ou fromage râpé
sel
poivre

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
50 mn
1 h

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Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule à tarte, dérouler la pâte brisée et disposer dessus les tomates coupées.
2

Dans un saladier, mélanger la ricotta, les oeufs, la crème, l'huile d'olive, l'ail et le persil haché. Saler et poiver.