Salade de crozet à la betterave
10 mn
Facile
200 kcal
Vous aimez les crozets ? Vous allez adorer cette recette de salade de crozet à la betterave de la marque Alpina. C'est un régal !
Ingrédients
10
personnes
Pour la salade
-
Crozets sarrasin Alpina Savoie 750 g -
Betterave 10 -
épinard 375 g -
Chèvre frais 250 g -
Noix 125 g
Pour la vinaigrette
-
Huile d'olive -
Moutarde -
Vinaigre de cidre -
Miel -
Romarin -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
1 h
- 1 Faire cuire les Crozets selon les instructions du paquet, puis réserver au frais 30 minutes.
- 2 Préchauffer le four à 200°c et placer du papier parchemin sur une plaque de cuisson.
- 3 Dans un bol, mélanger les quartiers de betterave avec l'huile d'olive et une pincée de sel, puis les déposer sur la plaque et rôtir au four environ 45 minutes.
- 4 Laisser les betteraves tiédir une dizaine de minutes.
- 5 Sur une assiette, disposer les feuilles d'épinards, puis les Crozets, les betteraves rôties et garnir de chèvre et de noix.
- 6 Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette : huile d'olive, moutarde, vinaigre de cidre, miel, romarin, sel et poivre.
-
Pour finirVerser la vinaigrette au moment de servir.
C'est terminé
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