Marbré choco-amande

5 / 5  basé sur 4 avis

Le petit goût d'amande relève celui du chocolat.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 45 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1 Beurrer et fariner un moule à cake. Allumer le four sur thermostat 6 (soit 170°C).
  2. 2 Faire fondre le beurre et le mettre dans un robot. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Faire blanchir. Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au sucre. Continuer à mixer. Puis ajouter la farine et la levure.
  3. 3 Séparer la pâte en deux parties égales dans deux saladiers différents. Dans la première moitié, ajouter la vanille liquide, l'amande en poudre et 30 g de lait. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et l'incorporer dans la seconde moitié. Ajouter 50 g de lait.
  4. 4 Battre les oeufs en neige ferme avec un pincée de sel. Incorporer délicatement la moitié de la neige dans chaque préparation.
  5. Pour finir
    Dans le moule, verser en alternance une couche du mélange amande puis une couche chocolat et ainsi de suite. Mettre au four chaud pendant 45 minutes en surveillant la cuisson au couteau.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Mary-laurence - 31 mars 2006
Très bien

Variante
Recette facile à faire et très bonne.
Ma suggestion : Moi, j'ai mis moins de beurre et, comme je n'avais pas de chocolat, j'ai mis du cacao. Par contre, je pense qu'il ne faut pas trop en mettre car le goût est très fort.

Signaler Mémau - 29 mars 2006
Très bien

Très bon !
Le gâteau était très bon, par contre après être sorti du four il est devenu tout raplapla (il faut dire que ça me le fait sur n'importe quelle recette !). Avez vous une solution ?
Merci.

Signaler Véronique - 23 mai 2006

Café
Très bon gâteau.
Ma suggestion : J'ai essayé de remplacer les amandes par du café soluble dilué dans un peu d'eau. Le goût café mélangé à celui du chocolat est à essayer.

Signaler Lolo - 14 septembre 2016
Excellent

Gateau délicieux moelleux. Tout le monde a aimé. A refaire

Signaler Clio 51 - 24 mai 2016
Excellent

Excellente recette... telle quelle! MERCI.