Raviolis divins aux saveurs mediteranéennes
45 mn
Facile
200 kcal
Savourez ces délicieux raviolis, une fusion méditerranéenne dans chaque bouchée !
Ingrédients
2
personnes
-
Farine 250 g -
Oeuf 3 -
Ricotta 200 g -
Feta 100 g -
Huile d'olive 1 c à s -
Ail 1 Gousse -
Epinards frais 150 g -
Zeste de citron -
Sel poivre -
Parmesan râpé
Préparation
Temps total
1 h 15 mn
Préparation
45 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Préparez la pâte à ravioli en mélangeant la farine et les œufs. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes
- 2 Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail. Ajoutez les épinards jusqu'à ce qu'ils soient bien ramollis.
- 3 Dans un bol, mélangez la ricotta, la feta, les épinards sautés, le zeste de citron, le sel et le poivre.
- 4 Étalez la pâte à ravioli et déposez des cuillerées du mélange au centre. Refermez la pâte et découpez les raviolis.
- 5 Faites cuire les raviolis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.
- 6 Dans une casserole, chauffez la sauce tomate.
-
Pour finirDisposez les raviolis dans des assiettes, versez la sauce tomate par-dessus et saupoudrez de parmesan râpé. Savourez ces délicieux raviolis, une fusion méditerranéenne dans chaque bouchée!
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