Cake jambonneau, emmental, cornichons, moutarde à l'ancienne
20 mn
Facile
120 kcal
Un cake aux saveurs marquées à déguster en tranches avec une salade ou en dés pour un apéritif.
Ingrédients
8
personnes
-
farine bio T55 200 g -
paquet de levure chimique 1 -
œufs bio 4 -
yaourt grec de 150 g 1 -
huile d'arachide 2 c à s -
vin blanc 8 cl -
parmesan 50 g -
jambonneau désossé de 200 g 1
-
cornichons 12 -
emmental 150 g -
moutarde en grains 2 c à s -
sel -
poivre du moulin
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Préchauffer le four th 6 (180°). Verser la farine et la levure dans un saladier. Faire un puits. Y mettre les œufs, mélanger, puis ajouter le yaourt à la grecque, mélanger, incorporer l'huile, le vin blanc et le parmesan, saler (peu), poivrer, et bien mélanger.
-
2
Découper le jambonneau en petits dés. Couper l'emmental en dés. Egoutter les cornichons et les couper en rondelles. Incorporer le jambon, les cornichons, l'emmental et la moutarde à la pâte dans le saladier. Mélanger. - 3 Verser la préparation dans un moule à cake anti adhésif beurré sans le remplir jusqu’au bord et enfourner durant 40 ou 45 minutes. Vérifier la cuisson du cake avec la pointe d’un couteau.
-
Pour finir
Le sortir du four et attendre 10 minutes avant de démouler. Laisser refroidir avant de servir avec une bonne salade verte.
C'est terminé
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