Poulet aux fines herbes avec ses bananes frites

Recette d'inspiration personnelle.

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Ingrédients

  • 1 poulet
  • 2 oignons
  • 5 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni (persil, céleri, basilic)
  • 1 poireau
  • 2 cuillères à soupe d'huile de soja
  • Poivre blanc
  • Sel
  • Papier aluminium

Calories

/ personne
  • 180 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h

Préparation

Temps total 2 h
Préparation 15 mn
Cuisson 1 h 30 mn
  1. 1 Nettoyez le poulet entier sans le fendre, enlevez les pattes et réservez.
  2. 2 Mixez les oignons, ail, poireau, poivre et bouquet garni. Assaisonnez la mixture, ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile.
  3. 3 Badigeonnez l'intérieur et l'extérieur du poulet à l'aide d'un pinceau. Versez une partie de la sauce à l'intérieur du poulet.
  4. 4
    Poulet aux fines herbes avec ses bananes frites : Etape 4
    Emballez le poulet dans du papier alu, mettre au four préchauffé à 190° et laissez cuire pendant 90 mn.
  5. Pour finir
    Épluchez les bananes plantain,coupez-les en fines lamelles et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servez.
C'est terminé
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