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Wellington de légumes
10 mn
Facile
100 kcal
Régalez-vous grâce à cette délicieuse recette de wellington de légumes proposée par C'ZON. Facile à préparer, cette recette allie à la perfection gourmandise et légèreté.
Ingrédients
6
personnes
Farce
-
Légumes wok opéra C ZON 1 sachet
-
Bimis C ZON 1 sachet
-
Asperges vertes C ZON 1 sachet -
Oignon 1 -
Châtaignes -
Huile d olive 1 filet -
Sel -
Poivre
Pour le montage
-
Pâte feuilletée 2
-
Moutarde 1 c à s -
Jaune d'œuf 1
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Coupez les pieds des asperges et faites cuire avec les bimis, 15 minutes à la vapeur. Réservez.
- 2 Pelez et ciseler finement l’oignon. Dans une poêle type wok, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile et le curry. Ajoutez les légumes wok et faire cuire environ 15 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
- 3 Attendre que tous les légumes soient parfaitement froids avant de procéder au montage : déposez une pâte feuilletée sur votre plan de travail.
- 4 Badigeonner de moutarde et déposer les asperges, les bimis et les légumes poêlés de sorte à obtenir une farce bien consistante.
- 5 Recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Décorez si vous le souhaitez. Badigeonner de jaune d’oeuf battu. Réserver au frais pendant 20 minutes.
- 6 Préchauffer le four à 180°C. Enfourner pour 45 minutes en surveillant la cuisson.
-
Pour finirServir chaud ou tiède, avec une salade. Idéal en accompagnement ou en entrée.
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