Poulet au Porto

Name: Poulet au Porto
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 unité poulet (ou 6 à 8 morceaux au choix); 5 unité carotte; 1 unité oignon; 1 dl porto; 1 dl bouillon de poule (ou kub dilué); 1 c à c farine; 20 cl crème fraîche allégée; 40 g beurre ou margarine; 1 c à s huile

4.1 / 5 basé sur 16 avis

Imprimer

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 150

Quantité 4 pers

Préparation 45 mn

Cuisson 35 mn

Temps total 1 h 20 mn

Ce plat plaît à toute la famille, même aux enfants, et permet de faire passer quelques carottes. Le poulet au Porto est savoureux avec la tendreté de la volaille et la douceur du vin portugais. Cette recette traditionnelle française offre un mariage subtil de saveurs où viande dorée s'accompagne d'une sauce onctueuse aux notes caramélisées. Facile à préparer, ce mets réconfortant ravira les papilles des petits comme des grands.

Dominique Guibourg

385recettes
postées

Ingrédients

4 personnes

Poulet (ou 6 à 8 morceaux au choix) 1 unité
Carotte 5 unités
Oignon 1 unité
Porto 1 dl
Bouillon de poule (ou Kub dilué) 1 dl
Farine 1 c à c
Crème fraîche allégée 20 cl
Beurre ou margarine 40 g
Huile 1 c à s

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans le mélange beurre/huile.
2 Assaisonner, saupoudrer de farine, joindre l’oignon haché et les carottes émincées.

3 Mouiller de porto, couvrir et laisser cuire 35 minutes à feu doux.
4 Retirer les morceaux de poulet et lier la sauce à la crème.
Pour finir
Servir avec des pommes de terre, du riz, des pâtes et/ou des épinards.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Poulet au Porto

Dominique Guibourg

Ingrédients

Poulet (ou 6 à 8 morceaux au choix) 1 unité

Carotte 5 unités

Oignon 1 unité

Porto 1 dl

Bouillon de poule (ou Kub dilué) 1 dl

Farine 1 c à c

Crème fraîche allégée 20 cl

Beurre ou margarine 40 g

Huile 1 c à s

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis