PowerBreakfast oeufs au lait chai
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Le PowerBreakfast aux oeufs au lait chai est le petit déjeuner idéal pour limiter les fringales dans la matinée.
Ingrédients
4
personnes
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Lait écrémé Lactel Classique riche en vitamine D 500 ml
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Oeuf 4
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Sucre en poudre 50 g
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Noix de muscade en poudre 1 pincée
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Cannelle en poudre 1 c à c
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Gingembre en poudre 1 demi c à c
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180 °C et placez un bain-marie dans le bas du four.
- 2 Versez le lait dans une casserole et portez doucement à frémissements.
- 3 Retirez du feu, ajoutez les épices, couvrez et laissez infuser 15 minutes.
- 4 Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- 5 Versez le lait chaud dessus et fouettez pour bien mélanger.
- 6 Versez la préparation dans des ramequins et déposez-les dans le bain-marie. Faites cuire 25 à 30 minutes.
- 7 Retirez les ramequins du four et du bain-marie. Laissez refroidir et servez tiède ou froid.
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Pour finirLes atouts nutritionnels de la recette selon Raphaël Gruman : ce petit déjeuner limite les fringales dans la matinée. Le calcium présent dans le lait écrémé Lactel permet de renforcer l’ossature et la présence de Vitamine D assure une meilleure fixation. La vitamine D vient également booster l’organisme. Enfin, l’apport protéique des œufs et du lait écrémé contribue quant à lui à renforcer la masse musculaire.
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