Salade d'endives au fromage, saveur graines et oignons frits
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Laissez-vous tenter par cette recette de salade d'endives au fromage, saveur graines et oignons frits proposée par Guy Demarle. Crédit photo : Guy Demarle
Ingrédients
6
personnes
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Pomme Pink Lady 2
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Citron 1
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Endive 6
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Fromage blanc 160 g
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Gorgonzola mascarpone 140 g
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Sel
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Poivre
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Raisins noirs
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Mélange gourmand, graines et oignons frits
Préparation
- 1 Coupez les pommes en lamelles avec le coupe-pommes sans les éplucher. Retaillez les quartiers en 2. Pressez le citron par-dessus.
- 2 Coupez les endives en rondelles d’1 cm et ajoutez-les aux pommes.
- 3 Mélangez les fromages, salez et poivrez et versez-les sur les endives et les pommes citronnées.
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Pour finirMélangez bien pour obtenir une salade homogène. Déposez quelques raisins frais et parsemez le mélange gourmand Échalotes et fruits secs.
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