4.8/5 8 avis

Salade croquante d'endives aux noix et parmesan

10 mn
Facile
400 kcal

Découvrez la recette facile de la salade croquante d'endives aux noix et parmesan. Une entrée fraîche et rapide, relevée d'une savoureuse huile de noix.

Cécile Rocks

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Ingrédients

6 Personne
  • Endive
    Endive 4 unités
  • Echalote
    Echalote 1 unité
  • Noix
    Noix 150 g
  • Parmesan
    Parmesan 150 g
  • Vinaigre balsamique
    Vinaigre balsamique
  • Huile de noix
    Huile de noix
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre

Préparation

Temps total 10 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Emincer les endives le plus finement possible ainsi que l'échalote.
  2. Pour finir
    Mettre le tout dans un saladier, avec les noix. Ajouter 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 6 d'huile de noix. Saler, poivrer. Parsemer de copeaux de parmesan.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 8 avis)
Signaler Muriel - 3 mars 2009
Excellent

Excellente
Excellente recette. Vite préparée et bien appréciée !
Ma suggestion : Je n'avais pas d'huile de noix, donc j'ai mis de l'huile d'olive. Pas de problème !

Signaler Marie-clarisse - 14 novembre 2005
Excellent

Délicieux
On ne s'en lasse pas, au moins une fois par semaine.
Ma suggestion : Pour en faire un plat complet, j'ajoute du jambon italien, des tomates confites...

Signaler Clochette - 12 décembre 2025
Excellent

Super

Signaler Cazimonne - 20 décembre 2022
Excellent

Excellente proposition a été appréciée par tous mes invités

Signaler Manon - 9 novembre 2022
Excellent

J’adore cette vinaigrette qui sublime mes endives au roquefort/noix - Merci

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