Rôti Orloff maison : la recette traditionnelle

Fromage
Ma suggestion : Le fromage sous vide c'est pas le top, c'est mille fois meilleur avec du bon comté (surtout lorsqu'on habite le haut Doubs !) Sinon ce plat est délicieux accompagné d' une purée maison !

Avis
Tres bon !
Ma suggestion : Bonne recette !! Moi j'y est ajouter un peu de fond de veau pour avoir une bonne sauce et legerement sur le roti pour que le fromage dore un peu avec le gout du fond de veau .

Fromage
J'avais jamais mis du fromage à croque et hamburger dans un roti orloff, mais c'est vraiment bon.
Ma suggestion : J'ai rajouté un verre et demi d'eau dans le plat, au lieu d'un peu d'huile j'ai mis du beurre et en plus du thym j'ai rajouté de la sauge, romarin et de la marjolaine mais sinon la recette est bonne comme ça .

Excellente recette
Il s'agit d'une excellente recette de rôti de porc Orloff. Il n'y a rien à ajouter ni à modifier. Et pour celles et ceux qui se disent puristes des appellations, si en effet la recette initiale de Urbain-Dubois (cuisinier du comte Orloff sous Nicolas 1er) était bien avec de la béchamel, il s'agissait d'une selle de veau. On peut donc très bien accepter des tranches de fromages pour le rôti de porc.

très bon !!!!