Filets de rougets poêlés à l'ail et au persil

Name: Filets de rougets poêlés à l'ail et au persil
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 8 filet rougets; 4 c à s huile d'olive; 2 gousse ail; 10 brins persil plat; fleur de sel; poivre noir du moulin

4.5 / 5 basé sur 22 avis

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Filets de rougets poêlés à l'ail et au persil

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 180

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 2 mn

Temps total 12 mn

Voici une délicieuse recette de filets de rougets poêlés, juste grillés. Une recette facile et rapide à réaliser, parfaite avec un peu de riz ou des légumes en accompagnement. Vous pouvez même les faire à la plancha.

Latelierdestephetlolie L'atelier de steph et lolie

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Ingrédients

4 personnes

Rougets 8 filets
Huile d'olive 4 c à s
Ail 2 gousses
Persil plat 10 brins
Fleur de sel
Poivre noir du moulin

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Préparation

1
Préparation des aromates
Lavez et ciselez les pluches de persil. Pluchez et hachez l’ail. Dans un bol, mélangez l’ail et le persil dans l’huile d’olive.
2 Nappez les filets de rougets de ce mélange.

3
Cuisson des filets de rouget
Dans une poêle chaude disposez les filets de rougets côté peau et laissez poêler 2 mn à feu vif. Parsemez de fleur de sel et donnez un tour de moulin à poivre.
Service
Vous pouvez accompagner les filets de rougets poêlés de riz basmati.

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Filets de rougets poêlés à l'ail et au persil

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Ingrédients

Rougets 8 filets

Huile d'olive 4 c à s

Ail 2 gousses

Persil plat 10 brins

Fleur de sel

Poivre noir du moulin

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