Bar au four

1. 1 Epluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Hachez grossièrement le persil, coupez le citron en grosses rondelles et la tomate en quartiers.
2. 2
   Huilez le fond de la plaque, disposez les rondelles d'oignons puis les bars. Garnissez-les de citron, de persil, d'ail, de sel, de poivre et des échalotes. Déposez dessus une noisette de beurre.
3. 3 Mettez au four chaud (180°C) une vingtaine de minutes.
4. Pour finir
   Quand le poisson est doré et que l'intérieur est bien blanc, il est cuit.

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