Baguette aux brochettes apéritives : la recette facile
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Baguette aux brochettes apéritives : la recette facile

Voici une idée d'apéro que nous avons concoctée à deux avec mon mari. Envie d'épater vos convives avec un apéritif original et savoureux ? Cette recette de baguette garnie de brochettes variées allie fraîcheur et gourmandise, proposant un assortiment coloré et parfumé, facile à préparer. Du melon au jambon en passant par la mozzarella et les olives, chacun trouvera son bonheur parmi ces saveurs méditerranéennes.

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Ingrédients

8 personnes

  • Tomate cerise 10 unités

  • Mozzarella 1 boule

  • Basilic 10 feuilles

  • Jambon de Bayonne 3 tranches

  • Menthe 10 feuilles

  • Melon 10 cubes

  • Olive fourrée aux anchois 20 unités

  • Grain de raisin frais 20 unités

  • Gruyère 40 cubes

  • Cure-dent boîte

  • Baguette enveloppée de papier aluminium 1 unité

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Préparation

  1. 1 Préparer les premières brochettes : Mettre 1/2 tomate cerise accompagnée d'un cube de mozzarella et d'une feuille de basilic sur un cure-dent.
  2. 2
    Baguette aux brochettes apéritives : la recette facile : Etape 2
    Préparer les secondes brochettes : Mettre sur un cure-dent un cube de melon, un morceau de jambon et une feuille de menthe.
  3. 3
    Baguette aux brochettes apéritives : la recette facile : Etape 3
    Préparer les troisièmes brochettes : Mettre sur un cure-dent un cube de gruyère et une olive fourrée.
  4. 4
    Baguette aux brochettes apéritives : la recette facile : Etape 4
    Préparer enfin les dernières brochettes : Mettre sur un cure-dent un cube de gruyère et un grain de raisin.
  5. Pour finir
    Pour finir, piquer toutes les brochettes sur la baguette préalablement enveloppée dans la feuille de papier aluminium.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 5 avis)
Signaler Christine - 17 juin 2006
Très bien

Rigolo
C'est original et plutôt sympa.
Ma suggestion : J'avais l'habitude de faire ce genre d'amuse-bouche avec un pamplemousse à la place de la baguette, maintenant je fais les deux !

Signaler Nadine - 10 juin 2007
Excellent

J'ai un peu modifié la recette
J'ai utilisé la baguette et j'ai mis du fromage à tartiner à l'ail et aux fines herbes et du beurre de saumon en plus.

Signaler Charlène - 25 septembre 2006
Excellent

Sucré-salé
Idée originale que l'on fait comme on le souhaite. Cela a plu à tous mes invités. Par contre, je n'ai pas mis le papier d'alu, j'ai acheté une belle baguette de campagne et ajouté des petits parasols.
Ma suggestion : J'ai ajoutédes brochettes sucrées-salées (pruneau-bacon ou abricot-bacon).

Signaler Magali - 29 juin 2006
Pas mal

Question
Pouvons nous la préparer le vendredi pour la manger le dimanche midi?

Signaler Anne - 18 juin 2006

Pourquoi l'aluminium ?
Idée sympathique, mais pourquoi donc envelopper la baguette dans de l'alu ? Avec les piques, on risque d'enfoncer de petits morceaux d'alu dans la baguette et celle-ci devient inconsommable.
Ma suggestion : Autant mettre un bloc de mousse si vous tenez à l'alu. Mais si vous tenez à la baguette, gardez la baguette nature, c'est au moins aussi joli et vous pourrez l'utiliser pour la suite.

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