Confiture de melon et fenouil

Name: Confiture de melon et fenouil
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1,500 kg de chair de melon (4 à 5 melons moyens); 200 g de fenouil taillés en brunoise( 1 à 2 fenouils); 3 étoiles de badiane; 1 kg de sucre

Donnez votre avis

Imprimer

Qui aurait parié sur cette association pour une délicieuse confiture ?

Maggy malibert

615recettes
postées

Ingrédients

1,500 kg de chair de melon (4 à 5 melons moyens)
200 g de fenouil taillés en brunoise( 1 à 2 fenouils)
3 étoiles de badiane
1 kg de sucre

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h 15 mn
4 h 35 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Retirez la peau des melons ainsi que les pépins. Découpez la chair en dès d'un centimètre. Epluchez les fenouils. Détaillez les en brunoise. Mettez dans la bassine à confiture 1 kg 500 de dés de melon, 200 g de fenouils taillés en brunoise, 3 étoiles de badiane et 1 kg de sucre. Mélangez. Laissez reposer pendant 3 heures minimum.
Pour finir
Faites cuire la confiture pendant 1 heure 30 environ. La confiture sera cuite lorsque les dés de melon seront translucides.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Confiture de melon et fenouil

Maggy malibert

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !