Pizza volcana : salami piquant, champignons et oignons
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La pizza volcana est une de mes favorites que je commande de temps en temps chez le pizzaïolo de mon village. J'ai donc décidé d'essayer de la faire moi-même... elle était très bonne mais rien ne vaut la vraie pizza cuite au feu de bois. La Pizza volcan vous transportera avec ses saveurs intenses et sa garniture généreuse, alliant le piquant du salami napolitain aux notes terreuses des champignons et à la douceur des oignons caramélisés, rehaussé par la fraîcheur mozzarella et l'arôme délicat origan.
Ingrédients
1
personnes
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Pâte à pizza 1 unité
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Coulis de tomate
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Mozzarella râpée
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Salami piquant (napoli) Quelques tranches
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Oignon 1 unité
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Champignon de Paris Quelques unités
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Parmesan râpé
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Origan séché
-
Huile d'olive
Préparation
- 1 Pelez et émincez l'oignon en tranches, faite-le blondir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu doux-moyen sans le laisser brunir.
- 2 Nettoyez les champignons et émincez-les finement.
- 3 Déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez 3 ou 4 cuillères à soupe de coulis de tomates. Parsemez de mozzarella râpée.
- 4 Ajoutez les tranches de salami piquant, les oignons et les champignons émincés. Terminez en saupoudrant de parmesan et d'origan séché, arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive...
-
Pour finirEnfournez la pizza à 200-220°C pendant 20 à 25 minutes...
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