Cheeseburger et ses oignons caramélisés
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Découvrez cette recette de cheeseburger et ses oignons caramélisés. Les burgers maison, c'est tellement bon et facile à faire, toute la famille adore !
Ingrédients
6
Personne
Pour la base
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Petit pain pour hamburger 6
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Cheddar 12 tranches
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Oignon 2
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Huile d'olive 1 c à s
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Vinaigre balsamique 2 c à s
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Sucre brun 2 c à s
Pour la viande
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Boeuf haché 700 g
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Chapelure 30 g
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Sauce BBQ 3 c à s
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Tabasco quelque goutte
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Sauce Worcestershire 2 c à c
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Sel quelque pincée
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Poivre quelque pincée
Pour la décoration
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Ketchup quelque goutte
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Moutarde quelque goutte
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Tomate quelque tranche
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Salade quelque feuille
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Cornichon quelque morceau
Préparation
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1
Préparation des oignons caramélisés
-
2
Préparation de la viande à hamburgerMélanger dans un saladier tous les ingrédients et une fois le mélange bien homogène, confectionner 6 boules de viande d'environ 150 g chacun. Les aplatir entre les paumes des mains.
-
3
CuissonChauffer la poêle grill à feu vif et saisir la viande à hamburger très brièvement de chaque côté. Baisser alors le feu et cuire quelques minutes de chaque côté. Retourner la viande afin qu’elle ne brûle pas. En fin de cuisson, déposer 1 à 2 tranches de cheddar sur la viande et laisser fondre.
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MontageChauffer les petits pains au grille-pain quelques instants et les poser dans la poêle avec les oignons caramélisés repoussés sur le côté. Garnir les petits pains à votre convenance : viande, oignons caramélisés, sauce, tomate, salade, cornichon…
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