Cake aux figues, noisettes et chèvre

Name: Cake aux figues, noisettes et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 150 g farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 7.5 cl huile de noisettes ou noix (5 cuillères à soupe); 10 cl de lait demi-écrémé; 200 g de chèvre en bûche; 100 g de noisettes entières; 150 g de figues fraîches (ou surgelées); 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Un cake sucré salé très moelleux qui peut se servir en apéritif en accompagnement d'un vin blanc moelleux ou en entrée avec du foie gras.

Pauline La p'tite cuisine de pauline

http://www.ptitecuisinedepauline.com

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Ingrédients

150 g farine 
1 sachet de levure 
3 oeufs 
7.5 cl huile de noisettes ou noix (5 cuillères à soupe)
10 cl de lait demi-écrémé
200 g de chèvre en bûche 
100 g de noisettes entières 
150 g de figues fraîches (ou surgelées) 
1 pincée de sel  
1 pincée de poivre

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Rincer les figues puis les couper en quartiers (4 ou 6 selon la grosseur). Couper la bûche de chèvre en petits dés.
2 Dans une jatte, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, mélanger avec un fouet. Incorporer petit à petit l’huile et le lait. Mélanger, salez et poivrez.

3 Ajouter les noisettes entières, le fromage de chèvre coupé en dés et les quartiers de figues taillées en morceaux. Mélanger délicatement.
4 Verser la préparation dans un moule à cake. Enfourner pendant 45 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.
Pour finir

Laisser tiédir avant de démouler. Laisser refroidir le cake avant de le couper en tranches.

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Cake aux figues, noisettes et chèvre

Pauline La p'tite cuisine de pauline

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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