Tarte tomates-mozzarella (Tarte salée)
4.7 / 5
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Cette délicieuse tarte salée marie la fraîcheur des tomates à la douceur de la mozzarella. Idéale pour un déjeuner estival ou un pique-nique entre amis, cette recette simple mais savoureuse ravira vos papilles. La pâte brisée maison, croustillante à souhait, est sublimée par une touche de moutarde qui rehausse les saveurs et s'entremêle harmonieusement avec les rondelles de tomates juteuses et de mozzarella fondante.
Ingrédients
8
personnes
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Farine 200 g
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Beurre 100 g
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Tomate 4 unités
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Mozzarella 200 g
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Moutarde
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Sel
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Poivre
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Olive noire
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Persil
Préparation
- 1 Préparer la pâte brisée : Mélanger la farine, le beurre et le sel. Laisser reposer 10 minutes.
- 2 Etaler la pâte et disposer ce disque dans un plat à tarte. Précuire la pâte.
- 3 Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
- 4 Sortir la pâte précuite du four, mettre sur la pâte une bonne couche de moutarde.
- 5 Disposer les tranches de tomates en les alternant avec la mozzarella. Décorer avec des olives noires. Parsemer de persil haché.
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Pour finirEnfourner pendant 10 minutes.
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