Fèves sautées au Serrano

Name: Fèves sautées au Serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g de fèves épluchées (surgelées); 100 g de jambon Serrano en copeaux; 1 dl de crème liquide; thym ou sarriette; sel, poivre du moulin

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Astrid Latapie

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Ingrédients

250 g de fèves épluchées (surgelées)
100 g de jambon Serrano en copeaux
1 dl de crème liquide
thym ou sarriette
sel, poivre du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

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Préparation

Pour finir
Faire chauffer la crème liquide, secouer un bouquet de thym au-dessus de la casserole, saler et poivrer. Réserver. Dans une poêle chauffée à blanc, jeter les fèves épluchées. Les faire cuire à feux doux le temps de la décongélation. Une fois les fèves décongelées, augmenter le feu et saisir le jambon avec les fèves. Dresser sur des assiettes en nappant de crème tiède.

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Fèves sautées au Serrano

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