Terrine de lentilles

Name: Terrine de lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 boîte de lentilles; 200 g de lardons; 1 gros oeuf; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika; sel, poivre

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Voici un plat pour changer des traditionnels plats de lentilles.

Nat Haly

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Ingrédients

1 boîte de lentilles
200 g de lardons
1 gros oeuf
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Pelez l’oignon et l’ail. Coupez l'ail en petits morceaux et l'oignon en tranches fines. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir l’ail et l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez les lardons, le concentré de tomate et saupoudrez de paprika et faires dorer.
2 Ouvrez la boîte de lentilles. Versez-la dans un mixeur, ajoutez l’oeuf, la crème fraîche, réduisez en une purée. Salez et poivrez. Ajoutez le contenu de la sauteuse et mélangez.

Pour finir

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez. Faites cuire 40 minutes. Sortez la terrine du four et laissez refroidir complètement avant de démouler. Servez en tranches avec de la salade verte.

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Terrine de lentilles

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