Pêches rôties au pain d'épices et pistaches

Name: Pêches rôties au pain d'épices et pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 grosses pêches jaunes; 4 tranches de pain d'épices; 80 g de sucre en poudre; 3 cuillères à soupe d'eau; 40 g de cassonade; 20 g de pistaches décortiquées non salées; 20 g de poudre d'amande; 3 cuillères à soupe de miel de lavande; le jus d'un citron

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Pêches rôties au pain d'épices et pistaches

Un petit dessert ultra facile, rapide à réaliser, et délicieux !

Sandrine Baumann

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Ingrédients

4 grosses pêches jaunes
4 tranches de pain d'épices
80 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'eau
40 g de cassonade
20 g de pistaches décortiquées non salées
20 g de poudre d'amande
3 cuillères à soupe de miel de lavande
le jus d'un citron

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, faites chauffer sur feu vif le sucre et l’eau. Lorsque le caramel a pris couleur, versez-le dans 4 petits plats en porcelaine allant au four.
2 Epluchez les pêches, coupez-les en deux et retirez le noyau. Dans un mixer, mettez le pain d’épices coupé en morceaux et les pistaches. Mixez afin d’obtenir une poudre assez grossière. Versez dans un saladier, ajoutez le miel et la poudre d’amande.

Pour finir
Mélangez bien et farcissez les demi pêches avec cette pâte. Posez 2 demi-pêches dans chaque plat. Arrosez avec le jus de citron, et faites cuire au four environ 30 minutes, en surveillant la cuisson. Puis laissez tiédir et dégustez directement dans les plats en porcelaine.

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Pêches rôties au pain d'épices et pistaches

Sandrine Baumann

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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