Champignons sautés
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Ingrédients
- 500 g de champignons
- 50 g de matière grasse
- 1/2 échalote
- persil
- sel, poivre
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 10 mn
- 15 mn
Préparation
-
Supprimer tout ou partie des queues. Nettoyer les champignons dans un linge en les frottant doucement. Couper les champignons en lamelles. Faire blondir la margarine, y jeter l'échalote émincée, laisser blondir très légerement, ajouter les champignons, mélanger doucement à la spatule pour que chaque lamelle touche peu de temps le fond de la poêle, ajouter le sel, le poivre et au moment de servir, le persil haché. Servir chaud.
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