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5 avis
Panna cotta à la cardamome et compotée de mirabelles
Panna cotta ou crème cuite, ce dessert fondant aux accents lorrains est parfait pour un dîner raffiné.
Ingrédients
- Pour la panna cotta :
- 50 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 40 g de sucre
- 2 g d'agar-agar
- 1 pincée de graines de vanille
- 2 pincées de cardamome
- Pour la compote de mirabelles :
- 300 g de mirabelles dénoyautées
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à soupe de miel
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 3 mn
- 3 h 13 mn
Préparation
Temps total
3 h 13 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
3 mn
- 1 Dans une casserole, verser tous les ingrédients pour la panna cotta. Mélanger et faire bouillir 30 secondes, puis éteindre le feu.
- 2 Verser la crème dans des verrines, puis laisser refroidir avant de mettre au frais pendant 3 heures.
-
Pour finirDans une casserole, faire compoter les mirabelles avec le miel et la cannelle. Cette préparation sera à verser sur la panna cotta lorsqu'elle aura pris et dès que la compote aura refroidi.
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