Gratin de trois légumes

Name: Gratin de trois légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de carottes; 500 g de chou; 500 g de blettes; 3 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de thym; 50 g de gruyère râpé; 100 g de margarine

3 / 5 basé sur 1 avis

Imprimer

Anne-marie Foures

29recettes
postées

Ingrédients

500 g de carottes
500 g de chou
500 g de blettes
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café de thym
50 g de gruyère râpé
100 g de margarine

Calories

/ personne

80 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Couper les légumes en morceaux. Les faire cuire à l'étouffée dans une cocotte pendant environ 45 minutes. Les disposer ensuite dans un plat à gratin.
2 Prépare la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la noix de muscade et mélanger. Incorporer la farine et le thym. Verser 30 cl d'eau, puis continuer la cuisson en fouetant jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse.

Pour finir
Napper les légumes avec la béchamel et saupoudrer le tout de gruyère râpé.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Gratin de trois légumes

Anne-marie Foures

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis