Muffins aux pommes, figues et citron

Name: Muffins aux pommes, figues et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeufs; 150 g de cassonade; 250 g de farine avec levure incorporée; 1 pincée de sel; 6 cl d'huile de tournesol; 12 cl de lait; 1 citron; 1 pomme; 4 figues; 1 poignée de pignons de pin

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Avec l'arrivée de l'automne, rien de plus délicieux que ces petits gâteaux aux fruits de saison.

Sandrine Baumann

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Ingrédients

2 oeufs
150 g de cassonade
250 g de farine avec levure incorporée
1 pincée de sel
6 cl d'huile de tournesol
12 cl de lait
1 citron
1 pomme
4 figues
1 poignée de pignons de pin

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un premier saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine avec levure incorporée, la cassonade, le sel, et le zeste de citron.
2 Dans un second saladier, mélangez les ingrédients liquides : les œufs avec le lait, l’huile et le jus de citron.

3 Faites un puits dans les ingrédients secs, et versez le contenu du second saladier dedans. Mélangez rapidement au fouet, sans trop remuer.
Pour finir
Epluchez la pomme et coupez-la en petits cubes. Coupez également les figues en petits morceaux. Incorporez les fruits coupés dans la pâte. Répartissez-la ensuite dans un moule à muffins en silicone (ou traditionnel beurré et fariné). Saupoudrez la surface de quelques pignons de pin, et faites cuire au four environ 20 minutes. Laissez tiédir et démoulez sur grille.

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Muffins aux pommes, figues et citron

Sandrine Baumann

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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