Crumble de potiron au parmesan
Ingrédients
Calories
/ personne- 180 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Couper le potiron en 2. Le déposer dans le cuiseur-vapeur chaire vers le bas. Cuire au moins 1/2 heure. Il faut que le potiron soit complètement mou et se détache.
- 2 Préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6). Préparer le crumble. Mélanger avec les doigts : le beurre (un peu fondu au micro-ondes si besoin), la farine et le parmesan. En faire des miettes et les disposer dans un plat allant au four. Enfourner 15 minutes en surveillant. Réserver.
- 3 Eplucher le potiron au peleur. Ecraser sa chaire à la fourchette avec une bonne cuillère de beurre, le 1/2 cube en miettes, de la muscade, du sel, du poivre et les 10 cl de lait. Goûter l'assaisonnement.
- 4 Verser dans un plat à gratin. Surmonter d'une poignée d'amandes. Verser le crumble par-dessus.
-
Pour finirRéchauffer le crumble 10 minutes (four bien préchauffé) avant de manger.
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