Gnocchis à la crème de truffe
10 mn
Facile
300 kcal
Gnocchis à la crème de truffe, un plat simple, très rapide, mais raffiné qui fera son effet pour accompagner vos volailles lors des repas de fête
Ingrédients
2
personnes
-
Gnocchis 500 g
-
Crème fraiche 200 ml -
Parmesan râpé 50 g -
Huile de truffe 2 c à s -
Sel et poivre 1 pincée -
Truffe Quelques lamelles -
Persil frais quelques feuilles
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Cuisson des gnocchisFaites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les gnocchis et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (environ 2-3 minutes).
-
2
Préparation saucePendant ce temps, dans une poêle, chauffez la crème à feu doux. Ajoutez le parmesan, ainsi que l'huile de truffe, et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
-
3
Mélange et assaisonnementUne fois les gnocchis cuits, égouttez-les et incorporez-les délicatement dans la poêle avec la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
-
ServiceServez chaud, décoré de lamelles de truffe et de persil frais.
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