Lapereau à la provençale

Très bon !
C'est très simple, convivial et rapide à faire !
Ma suggestion : J'ai fais revenir un gros oignon avec des lardons fumés que j'ai rajoutés à la sauce.
J'ai trouvé qu'il n'y avait pas suffisamment de sauce, donc la prochaine j'augmenterai un peu les quantités.

Réponse à Nicole
La cuisine provençale utilise les olives et personnellement, je trouve que cela donne un très bon goût à la sauce. Mais, pour moi, la meilleure façon de préparer le lapereau, c'est avec des lardons, des oignons et du thym. C'est une question de goût !

Assez bon
Cela m'a inspiré pour faire du lapin à la basquaise.
Ma suggestion : Pour ma part, si je refais cette recette, je ne mettrai pas d'olives.