Moelleux au chocolat et courgette sans gluten
15 mn
Facile
Découvrez la recette du gâteau au chocolat à la courgette sans gluten et sans beurre. Un moelleux exceptionnel et une texture fondante en seulement 15 min de préparation.
Ingrédients
6
Personnes
-
courgettes râpées 700 g -
cacao en poudre non sucré 100 g -
Huile de coco 150 g -
Huile d'olive 70 g -
farine de châtaigne 150 g -
farine de riz semi-complet 150 g
-
miel d'acacia 200 g -
noix concassées 250 g -
vanille Bourbon en poudre 1 c à s -
sel 1 c à c -
bicarbonate de soude 2 c à s
-
chocolat noir 250 g -
crème d'amande 120 ml -
noix concassées 250 g
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Préparation de la pâte sans gluten
Préchauffez le four à 175° thermostat 6. Mixez ensemble dans un grand saladier ou un robot multifonction, les œufs, le miel, l'huile de coco, l'huile d'olive et la poudre de vanille. Ajoutez ensuite, les farines, le sel, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre. Incorporez les courgettes râpées, les noix en réservant quelques unes pour la décoration. -
2
Pour la cuisson au four
Huilez et farinez le moule. Versez la pâte et enfournez environ 50 mn. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau il doit ressortir propre. -
Pour le glaçage
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?