Feuilletés aux fraises

Préparation des triangles

1. 1
   Disposer votre pâte à tarte sur un plan de travail
   Couper la pâte à tarte en 12 triangles égaux, Faire fondre le beurre 2 secondes au micro-onde puis badigeonner 6 triangles à l'aide d'un pinceau puis déposer sur chaque triangle beurré un triangle non beurré Badigeonner le dessus des 6 triangles avec le jaune d'oeuf Enfourner à 180°pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé
2. Préparation de la crème fouettée
   Dans un récipient verser la crème liquide, la mascarpone, le sucre glace et la vanille liquide puis fouetter le tout au batteur électrique jusqu'à que la crème épaississe. Découper les fraises en morceaux Les triangles refroidis, les couper en deux Les garnir de crème fouettée à l'aide d'une poche à douille puis de morceaux de fraises. Saupoudrer le dessus de sucre glace pour la décoration