Tarte chou-fleur et roquefort

5 / 5  basé sur 14 avis

Une façon agréable et originale de manger des légumes, qui plus est, très simple à réaliser !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 18 mn
  • 35 mn
  • 53 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four sur 180°C. Précuire le chou-fleur à la vapeur.
  2. 2 Dans un saladier, mélanger les œufs battus, le lait, la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade.
  3. 3 Dans un moule, étaler la pâte feuilleté, la piquer à la fourchette ; puis étaler le roquefort dans le fond.
  4. 4 Ajouter le chou-fleur refroidi, puis verser sur le dessus la préparation ; ajouter du fromage râpé sur le dessus.
  5. Pour finir
    Enfourner pour 35 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 14 avis )
Signaler tros-a -  1 avril 2013
Excellent

C'est tellement bon le fromage :)
J'ai mis un chou-fleur entier et presque 2 fois plus de roquefort, le tout noyé sous le fromage râpé. C'était super bon, le chou-fleur et le roquefort vont vraiment bien ensemble !

Signaler fabienne_l6 -  3 août 2012
Excellent

Délicieux!
Mélange étonnant mais qui a conquis tous les convives à notre table et même nos deux jeunes enfants!! Une autre façon de manger du chou-fleur qui change du gratin.
Ma suggestion : Prendre du chou fleur frais je n'ai eu aucun problème d'eau rendue d'autant plus que j'avais parsemée le fond de tarte de poudre de noisette n'ayant plus de poudre d'amande sachant que je cette dernière absorbe le surplus de jus! N'ayant pas de muscade je l'ai remplacée par une pincée de coriandre moulue!

Signaler Emmanuelle  - 27 novembre 2010
Excellent

Original et délicieux !
Merci bien pour cette recette. Je n'aurais pas pensé à associer le choux-fleur avec le roquefort mais c'est très bon. On en refera !

Signaler Michèle - 30 septembre 2009
Excellent

Délicieux
Un délice et une nouveauté à la fois. Le chou-fleur et le roquefort s'accordent à merveille et aucun n'écrase le goût de l'autre. A refaire souvent pour le plaisir de tous les gourmands.

Signaler béatrice lebris - 23 janvier 2013
Très bien

tarte chou fleur et roquefort
celà change des tartes et quiches ...
Ma suggestion : mettre de la crème de roquefort et rajouter des dès de jambon et des allumettes de bacon c très gouteux